섬유질이 많은 껍질은 그대로 먹어주면 비만은 오지 않는다. 섬유질은 정장작용을 활발케 하고, 장벽을 통해 흡수되는 지방을 훑어내리기 때문에 흡수가 덜 된다. 지방은 단백질보다 배가 넘는 칼로리를 갖고 있다. -김해용 이 세상에서 진정한 우수함이란 올바른 삶과 분리될 수 없다. -데이비드 스타 조단(생물학자·교육자) 단단한 땅을 물이 괸다 , 굳은 땅에 물이 괸다. 다른 사람을 탓하고 원망하는 사람은 아무 것도 이룰 수 없다. -앤드류 매튜스 Extremes meet. (극단과 극단은 일치한다.)오늘의 영단어 - wad : 뭉치, 다발오늘의 영단어 - stalwart : 애당심이 강한, 건장한, 굵직하고 튼튼한 스위스 농부들은 온화하지만 용감하다. -쇼펜하우어 오늘의 영단어 - sharp improvement : 급격한 증가나의 친척 중에 변호사·국회의원을 지낸 분이 있었는데, 이 분은 10여 년 동안 열심히 등산운동을 했는데도 고혈압, 심장병으로 가버렸습니다. 왜냐하면 고기나 가공식품 등 피를 흐리게 하는 나쁜 음식을 즐겨 먹었기 때문입니다. 결국 음식물이 건강의 총기초임을 웅변하는 것입니다. -안현필